Carnes

Adega Grande Tinto é um vinho de aroma agradável, com ligeira evolução, sabor muito macio e persistente, recomendado para acompanhar pratos de carne e queijos.

Aromas complexos compõem um exótico degradê entre frutas silvestres, flores e minerais. Notas de especiarias e tostados enriquecem o olfato, onde exibe sua juventude, perceptível, sobretudo, pelos taninos de boa qualidade, porém não muito abundantes. Há um lado cítrico de laranja, que também remete a fazenda. Em boca, a suculência e os taninos refinados enriquecem as percepções olfativas entre camadas mais intensas e persistentes no paladar. Cerejas maduras saltam da taça e, com o tempo, dão lugar a sutis aromas de canela e cardamomo, café com espuma de leite, flores secas.

Cor rubi, com reflexos violáceos. Aromas de ameixa, especiarias picantes e toque herbáceo. Aromas secundários bem aparentes. Na boca, apresenta-se bem estruturado, com generosidade em frutas vermelhas, notas de madeira de carvalho e algo de mineralidade. Um vinho equilibrado, de boa acidez e taninos maduros, com sabor agradavelmente persistente.

Suas notas de cabeça são bagas vermelhas pequenas e as ameixas são as mais proeminentes juntamente com a madeira proporcionará elegância. Na boca, mostra framboesa selvagem madura, ameixa, verde e pimenta preta. Taninos intensos bem equilibrados com cargas de frutas

Vermelho Rubi com tons terrosos. No aroma, um toque terroso e bosques. Bom corpo e com intensidade prolongada.

O Espumante Monte Paschoal Brut é um vinho brasileiro produzido com as variedades de uvas Chardonnay e Pinot Noir na região da Serra Gaúcha pela Vinícola Basso. Com uma coloração amarelo palha, este espumante apresenta aromas frutados de frutas cítricas e pão, além de um paladar cremoso, leve e fresco.

Perfeito para ser servido em ocasiões especiais, o Espumante Monte Paschoal Brut é ideal para harmonizar com entradas, carnes e pratos típicos. Seu sabor refrescante e equilibrado combina perfeitamente com pratos mais robustos, como carnes vermelhas e massas com molhos mais intensos.

Com sua qualidade e sabor único, o Espumante Monte Paschoal Brut é uma excelente escolha para quem busca um vinho brasileiro de alta qualidade e sofisticação. Aproveite para degustar esse delicioso espumante e surpreender seus convidados em ocasiões especiais. Experimente já essa experiência gastronômica única e sofisticada!

Untuoso com taninos macios e maduros, final longo.

Frutos vermelhos com notas de baunilha e café

Vermelho rubi com tons violetas.

Vermelho rubi intenso com tom violeta e profundo. Aroma floral, predomínio de frutas vermelhas, com claras notas de baunilha e de carvalho. Encorpado, bem estruturado, média acidez, marcantes taninos maduros, com final de boca longo e achocolatado.

Cor rubi intenso, com profundidade em tons negros. O nariz tem boa expressividade, notas maduras, frutas negras, defumado e alguma mineralidade. Na boca é picante, algo de canela e tomilho, paladar macio, com média acidez e taninos de toque adocicado. É equilibrado, bem encorpado e boa estrutura, com acabamento prolongado e harmonioso.

Aromático, muito agradável e equilibrado

Um vinho de cor rubi profunda e agradável acidez. É uma excelente escolha da região de Balaton, onde se produz vinhos há mais de 2.000 anos, um Pinot Noir delicado e frutado.

É uma grande estrela da Puglia. Apresenta uma cor rubi com reflexos violetas em taça e exala aromas de frutas pretas bem maduras como ameixa e um toque de uva passas, com nuances de xarope de groselha, café tostado e terra molhada.

Em boca é bem equilibrado, encorpado e apresenta boníssima acidez – muito mais do que costumamos encontrar nos vinhos da região. Seus taninos são rústicos e deixam sabor tostado na boca, nada de fruta adocicada

Vermelho violeta, o nariz é fresco com intensos aromas de frutas cítricas e doces cozidas. Um vinho bastante distinto e com muita personalidade que na boca ressalta os sabores de frutas cozidas, especialmente groselha e framboesa. Se degustado na sua juventude, nos dois primeiros anos, será mais fresco e frutado. Mas pode ser armazenado para desenvolver sabores mais carnudos.

Um belo robe vermelho cereja, limpo e brilhante. Aroma de frutas (cereja e kirsch), com um toque de lima e menta. Encorpado, fino e equilibrado. Uma explosão de frutas, persistente na boca. A complexidade típica do delicioso Pinot Noir.

Colheita Manual Vinificação Em cubas de aço inox Maturação Sem passagem por madeira,  Análise Sensorial: Púrpura brilhante,  aroma intenso frutado com sensação de especiarias. Seco harmonioso, justamente tânico, com um retrogosto de fruta madura. Harmonização Entradas de carne, e peixes mais gordurosos

Colheita Manual Vinificação Em cubas de aço inox Maturação Sem passagem por madeira Graduação Alcoólica 13 % Análise Sensorial Coloração Rubi com tendências para o violeta Aroma intenso e frutado com notas de baunilha Confortável seco aveludado com um toque de frutas do bosque. Harmonização Carne vermelha, caças e queijos da estação.

Um vinho feito com uma uva de origem francesa
conhecida mundialmente, a Merlot. Possui uma cor
vermelho profundo, e notas frutadas puxando para
a framboesa e groselha com uma acidez muito
agradável. Uma boa combinação para pratos de
carne vermelha.

Um dos vinhos mais importantes para a nossa vinícola familiar é o Eger Bull Blood, pois as mais belas harmonias podem ser mostradas neste lote tinto. Construído sobre as bases de Kékfrankos, Merlot e Cabernet Franc, nosso Bull Blood é realmente complexo com a jovialidade de Zweigelt, a cor profunda de Blauburger, a doçura exótica de Turán e a firmeza séria de Cabernet Sauvignon. O final perfeito para um longo dia.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: É um vinho de cor vermelho intenso, com ligeiros toques de azulejo. Aroma franco e varietal, notas marcadas de pimenta vermelha e especiarias, com uma ligeira baunilha. Paladar untuoso com taninos pronunciados e piraxínicos, com final intenso e deixando uma lembrança de pimentão vermelho assado e temperado.