A Hungria possui sete principais regiões vinícolas e conta com inúmeras cepas com nomes bem complicados como as tintas Kékfrancos (Blaufränkisch) e Kadarka (autóctones), Kékoportó (Blauer Portugieser) e as brancas Furmint, Olasz Rizling (Riesling Itálico usada na maioria dos espumantes brasileiros), Hárslevelú, Zénite, Szürkebarát (Pinot Gris), Ezerjó, além das conhecidas Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Seu melhor e mais famoso vinho é o Tokaji Aszú.