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Seleção de vinhos indicados para massas, sua leve acidez e um sabor menos doce contrasta bem com molhos vermelhos.
Seleção vinhos para peixes grelhados ou ensopados, com um sabor mais robusto e forte quebra o gosto comum em peixes.
Seleção de vinhos para queijos diversos, sabores indicados mais secos para preparar o paladar.
Seleção de vinhos para carnes grelhadas, com tons doces acompanha bem tanto carnes variadas
Devido à variedade de coisas que podem ir em uma salada, a combinação com vinho pode ser complicada. Alguns verdes como a alface, folha de carvalho ou a rúcula selvagem intensificam o amargor do vinho.
Vinhos de sobremesa são aqueles vinhos servidos tipicamente com sobremesas, embora possam ser saboreados sozinhos, isto é sem o acompanhamento de comida.
