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Chile

Nos últimos anos, o Chile tem surpreendido o mundo com vinhos excelentes, de fantástica relação qualidade/preço, em geral inspirados pelos melhores exemplares de Bordeaux, Califórnia e Austrália.

Seleção de Harmonizações

Vinhos para Massas

Seleção de vinhos indicados para massas, sua leve acidez e um sabor menos doce contrasta bem com molhos vermelhos.

Vinhos para Peixes

Seleção vinhos para peixes grelhados ou ensopados, com um sabor mais robusto e forte quebra o gosto comum em peixes.

Vinhos para Queijos

Seleção de vinhos para queijos diversos, sabores indicados mais secos para preparar o paladar.

Vinhos para Carnes

Seleção de vinhos para carnes grelhadas, com tons doces acompanha bem tanto carnes variadas

Vinhos para Saladas

Devido à variedade de coisas que podem ir em uma salada, a combinação com vinho pode ser complicada. Alguns verdes como a alface, folha de carvalho ou a rúcula selvagem intensificam o amargor do vinho.

Vinhos para Sobremesas

Vinhos de sobremesa são aqueles vinhos servidos tipicamente com sobremesas, embora possam ser saboreados sozinhos, isto é sem o acompanhamento de comida.