Uva
Touriga Nacional
Tipo
Rosé
Produtor
La Casa Vivalti
País
Brasil
Harmonização
Peixes
Volume
750 ml
Serviço
9 a 12ºC
Teor alcoólico
12,5%
Vivalti Rosé

750ml

R$70,00

QUANTIDADE
-
+

DETALHES


Região São Joaquim/Serra Catarinense
VariedadesSangiovese 50% - Touriga Nacional 50%
Volume750ml
Teor alcoólico12,5% vol
pH3,3
Acidez total6,9 g/L
Açúcar residual2,5 g/L
ClimaTemperado, com verões frescos e invernos rigorosos.
Solo Franco argiloso com afloramentos rochosos, originário do Basalto.
Elaboração Colheita manual e seletiva, prensagem direta das uvas em prensa pneumática, decantação do mostro a frio, fermentação em tanques inox com temperatura controlada. Não sofre fermentação malolática para melhor preservação do seu frescor. Longo estágio sobre as borras finas das leveduras.
Temperatura de Serviço9 a 12º C
Produto Vegano
Métodos de clarificação e estabilização a frio, sem o uso de colagens com produtos de origem animal.

Uva
Touriga Nacional
Tipo
Rosé
Produtor
La Casa Vivalti
País
Brasil
Volume
750 ml
Serviço
9 a 12ºC
Teor alcoólico
12,5%

Brasil


O Brasil é o maior país da América Latina e está entre os cinco maiores produtores vitivinícolas do Hemisfério Sul. O país passou por muitas reviravoltas em sua história, mas vem investindo na produção de vinhos, desde a sua colonização. Atualmente, o Brasil possui uma área de 82 mil hectares de parreiras cultivadas para a produção de vinhos, divididas em seis regiões. A maior parte delas está instalada em pequenas propriedades. Somente o Rio Grande do Sul é responsável por 90% da produção nacional.

Harmonizações


Peixes

Seleção vinhos para peixes grelhados ou ensopados, com um sabor mais robusto e forte quebra o gosto comum em peixes.

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